Brown rice Amazake -自然栽培カミアカリ玄米甘酒- 540g

A nourishing “eat-your-amazake” made from rare Kamiakari brown rice.

Made with 100% naturally grown Kamiakari brown rice, cultivated using pure water from the Southern Alps of Nagano, Japan.

Kamiakari is a rare giant-germ rice variety with a much larger germ than ordinary rice. When used as whole brown rice, it retains its naturally occurring fibre, B vitamins and other nutrients, along with its distinctive nutty flavour.

The rice is grown without relying on fertilisers or pesticides and is fermented with koji to create a naturally gentle sweetness. Through fermentation, amazake naturally contains glucose, amino acids, B vitamins and minerals.

Unlike smooth, drinkable amazake, this version keeps plenty of rice grains, giving it a satisfying, hearty texture — almost like “eating” your amazake. It has a mild sweetness, a fragrant brown rice aroma and a pleasantly wholesome finish.

Enjoy it chilled or warm, or mix it with milk or soy milk. It also makes a convenient addition to breakfast or a light snack during the day.

■ Highlights
・Made with 100% naturally grown Kamiakari brown rice
・Grown without relying on fertilisers or pesticides
・Made with pure water from the Southern Alps of Nagano
・Made from rare giant-germ rice
・Fermented with koji
・Naturally contains fibre, B vitamins, amino acids and minerals
・Distinctive grainy “eat-your-amazake” texture
・Gentle sweetness with a fragrant, nutty brown rice flavour

Ingredient: Water, Brown Rice, Koji

希少な巨大胚芽米「カミアカリ」を丸ごと味わう、食べる玄米甘酒。

長野県・南アルプスの清らかな水で育てられた、自然栽培の「カミアカリ玄米」を100％使用した玄米甘酒です。

カミアカリは、一般的なお米よりも胚芽が大きい「巨大胚芽米」。玄米ならではの食物繊維やビタミンB群を含み、その個性的な風味と栄養価の高さから注目されている、希少なお米です。

原料のカミアカリは、肥料や農薬に頼らず、南アルプスの源流水を使って栽培。玄米の栄養をそのまま活かし、米麹の力でじっくりと発酵させています。

麹甘酒には、発酵によって生まれるブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどが自然に含まれています。さらに玄米を丸ごと使用することで、食物繊維も摂ることができ、毎日の食生活に取り入れやすい一品です。

一般的ななめらかな甘酒とは異なり、お米の粒をしっかり残した、まさに「食べる甘酒」。やさしい自然な甘みと、玄米らしい香ばしさ、穀物感のある満足感の高い食感を楽しめます。

そのまま冷やしても、温めても。牛乳や豆乳で割るのもおすすめです。朝食や小腹が空いた時など、日々の食生活に手軽に取り入れていただけます。

■ 特徴
・自然栽培カミアカリ玄米100％使用
・肥料・農薬に頼らず栽培
・長野県・南アルプスの源流水を使用
・巨大胚芽米「カミアカリ」を玄米のまま使用
・米麹による自然な甘み
・食物繊維、ビタミンB群、アミノ酸、ミネラルを含有
・玄米の粒感を楽しめる「食べる甘酒」
・香ばしい玄米の風味と、やさしい甘さ

【原材料】水、玄米、麹